CUCHILLOS NÓRDICOS

Hoy os traigo algunos cuchillos de conocidas marcas nórdicas, cuchillos con una relación calidad- precio excepcional. Son cuchillos ligeros y polivalentes.

De las 5 marcas que voy a mostrarte, 4 de ellas son suecas y 1 finlandesa. Cabe destacar que estos cuchillos, por la climatología característica de los países nórdicos, están pensados para ser efectivos y duraderos en condiciones de frío extremo y lluvia. Es por eso por lo que la mayoría usa, por ejemplo, componentes plásticos o polímeros para fabricar el mango.

La mayoría de estas marcas tiene varias líneas de cuchillos. Normalmente hay un modelo más universal pensado para su uso en cualquier tipo de situación común, por otro lado, suele haber un modelo de alta resistencia pensado para trabajos duros y luego varios modelos profesionales, pensados para ejecutar tareas propias de, por ejemplo, construcción, pesca, caza, talla de madera, cocina, etc.

MORAKNIV

Marca sueca, el modelo que te muestro es el BASIC 511, un cuchillo todoterreno pensado para ser polivalente, es por eso que la marca ha dado prioridad al afilado y durabilidad del filo, así como a la sujeción del mango.

MORAKNIV BASIC 511
  • Longitud de la hoja: 9, 1 cm
  • Longitud del mango: 11,5 cm
  • Grosor/Espesor: 2 mm
  • Ancho de pala: 1,9 cm
  • Mango:
    • Material: polipropileno, que es un tipo de material plástico ligero, versátil, aislante eléctrico y resistente (tanto a impactos como a altas temperaturas o sustancias químicas).
    • Guarda delantera: para proteger el dedo índice de la hoja.
    • Guarda trasera: ayuda a mantener la mano sujeta, aunque para personas con la mano grande puede llegar a resultar incómodo.
    • Talón: ligeramente sobresaliente para facilitar el golpeo con martillo. Puede resultar incómodo si se golpea con la mano.
    • Agarre: superficie rugosa que mejora el agarre o grip en caso de que el mango esté mojado.
    • Cordón fiador: no trae agujero para colocar uno pero, como la hoja no es enteriza, podría solucionarse haciendo un agujero con un taladro.
  • Hoja:
    • Material: acero de alto carbono similar al acero 1095, lo que significa que tiene una dureza superior a la del acero inoxidable, con lo cual el afilado es más fácil y preciso. El inconveniente frente a las hojas de acero inoxidable es que se oxidan más fácilmente si no tenemos el cuidado de limpiarlos bien después de usarlos, especialmente en ambientes húmedos.
    • Afilado: de fábrica excepcional.
    • Tipo: drop-point.
    • Vaciado: scandi.
    • Grado de flexibilidad: rígido.
    • Espiga: no es full-tang y va hasta poco más de la mitad del mango, con lo cual no se recomienda usarlos para tareas extremas de batoning, aunque podría soportar un batoneo moderado.
    • Lomo: tiene un acabado en crudo, no está pulido y los cantos vienen redondeados, con lo cual no sirve para hacer chispas con un ferrocerio. Se puede limar y dejar los cantos vivos (que formen ángulo de 90º) para usarlo con este fin.
  • Funda:
    • Material: polímero ABS (acrilonitrilo butadieno estireno), un material muy ligero y al mismo tiempo flexible y resistente.
    • Drenaje: trae un agujero en la base para evacuar cualquier líquido que entre.
    • Enganche: para cinturón y botón. En el caso del cinturón no es necesario quitárselo para ponerlo. El inconveniente es que no sirve para cinturones demasiado anchos, lo cual se puede solucionar usando una funda para linterna con clip para cinturón.
    • Orientación: para diestros.
    • Sistema Molle: compatible (al menos es de la mochila Mil-Tec Assault pack de 20L).
    • Ensamblaje: trae una especie de gancho en la parte frontal que sirve para ensamblar varios modelos y es giratorio. Te da la posibilidad de llevar varios modelos para diferentes tareas, por ejemplo, uno de acero inoxidable para manipular alimentos y otro de acero al carbono para tareas con madera.
    • Extracción: trae una zona rugosa para facilitar desenfundar cuchillo con el pulgar.
    • Retención: no hay holguras y no suena cuando se mueve bruscamente.
  • Peso sin funda: 79 gr
  • Peso con funda: 109 gr
  • Longitud total sin funda: 20,6 cm
  • Longitud total con funda: 22,4 cm
  • Precio: aprox. 10-15 Euros

Existe el mismo modelo pero con la hoja de acero inoxidable que trae el mango azul.

Existen otros modelos, entre los cuales, los más populares en el mundo de las actividades al aire libre, el bushcraft y la supervivencia son:

ROBUST, frente al BASIC, el grosor de la hoja mayor (3,2 mm) y el mango engomado bicolor que trae 2 materiales que mejoran el agarre.

COMPANION, su mango está hecho de goma TPE (elastómero termoplástico) y la funda es apta para ambidiestros. Es la evolución del famoso Mora Clipper.

COMPANION SPARK, de acero inoxidable y hoja compatible con uso de ferrocerio, el cual viene también trae incorporado junto con un paracord reflectante que lo asegura al mango mediante un agujero para cordón fiador.

BUSHCRAFT, especialmente diseñado para los amantes del bushcraft y la supervivencia. Un cuchillo todoterreno y robusto apto para tareas pesadas.

HULTAFORS

Marca sueca, el modelo que te muestro es el GK (GROVKNIV), un cuchillo robusto, de alta resistencia, pensado para tareas pesadas (Heavy- Duty). Vendría a ser el equivalente al Morakniv ROBUST.

HULTAFORS GK
  • Longitud de la hoja: 9,2 cm
  • Longitud del mango: 12,8 cm
  • Grosor/Espesor: 3 mm
  • Ancho de pala: 2,3 cm
  • Mango:
    • Material: polipropileno, que es un tipo de material plástico ligero, versátil, aislante eléctrico y resistente (tanto a impactos como a altas temperaturas o sustancias químicas).
    • Guarda delantera: para proteger el dedo índice de la hoja.
    • Guarda trasera: ayuda a mantener la mano sujeta, aunque para personas con la mano grande puede llegar a resultar incómodo.
    • Talón: con superficie plana y amplia que soporta bien el impacto de un martillo y también amortigua el golpeo con la palma de la mano, sin que nos haga mucho daño.
    • Agarre: superficie rugosa que mejora el agarre o grip en caso de que el mango esté mojado.
    • Cordón fiador: no trae agujero para colocar uno pero, como la hoja no es enteriza, podría solucionarse haciendo un agujero con un taladro.
    • Rampas laterales: para apoyar el pulgar en tareas que lo requieran.
  • Hoja:
    • Material: acero al carbono japonés de alta calidad y con acabado satinado, muy fácil de afilar y con alta retención del filo. El inconveniente, frente a las hojas de acero inoxidable, es que se oxidan más fácilmente si no tenemos el cuidado de limpiarlas bien después de usarlas, especialmente en ambientes húmedos. También se puede optar por pavonar la hoja para protegerla contra el óxido.
    • Afilado: de fábrica bueno.
    • Tipo: drop-point.
    • Vaciado: scandi, con micro-bisel secundario.
    • Grado de flexibilidad: rígido.
    • Espiga: no es full-tang y va hasta poco más de la mitad del mango, con lo cual no se recomienda usarlos para tareas extremas de batoning, aunque podría soportar un batoneo moderado.
    • Lomo: tiene un acabado en crudo, no está pulido y los cantos vienen redondeados, con lo cual no sirve para hacer chispas con un ferrocerio. Se puede limar y dejar los cantos vivos (que formen ángulo de 90º) para usarlo con este fin.
  • Funda:
    • Material: plástico, lo cual favorece la ligereza, flexibilidad y resistencia. Y al mismo tiempo es un material barato.
    • Drenaje: trae un agujero en la base para evacuar cualquier líquido que entre.
    • Enganche: para cinturón y botón. En el caso del cinturón no es necesario quitárselo para poner la funda, basta con apretar unas pestañas. A diferencia del MORAKNIV, la pestaña se abre hacia adentro, lo cual hace que el mismo cuchillo impida o dificulte su apertura. El inconveniente es que no sirve para cinturones demasiado anchos, lo cual se puede solucionar usando una funda para linterna con clip para cinturón. Trae una especie de tetón por dentro que sujeta la funda cuando está colocada en los botones, pero si usamos el cinturón lo mejor es retirarla para que no deje señal y facilite su cierre.
    • Orientación: para diestros.
    • Sistema Molle: compatible (al menos es de la mochila Mil-Tec Assault pack de 20L). Quizás es más complicado engancharlo ya que la pestaña se abre hacia dentro.
    • Ensamblaje: no trae mecanismo para ensamblar varias fundas.
    • Extracción: trae una rebaba sobresaliente para facilitar desenfundar cuchillo con el pulgar. Es hueca, lo cual permite customizarlo con un cordino o pulpo elástico.
    • Retención: no hay holguras y no suena cuando se mueve bruscamente.
  • Peso sin funda: 120 gr
  • Peso con funda: 152 gr
  • Longitud total sin funda: 22,2 cm
  • Longitud total con funda: 22,6 cm
  • Precio: aprox. 10-15 Euros

Existe un modelo similar en acero inoxidable que viene con el mango azul:

Hay otro modelo más básico (GVK) que viene con el mango naranja (equivaldría al Morakniv BASIC) y otro modelo más robusto orientado al bushcraft y la supervivencia (equivaldría al Mora COMPANION), que es el OK4, que trae un mango de goma vulcanizada y un recubrimiento negro o electroforético que evita la oxidación y corrosión de la hoja.

Aparte de la línea de cuchillos clásicos Hultafors tiene una línea de cuchillos para PROFESIONALES (electricistas, fontaneros, albañiles, carpinteros…).

LINDBLOMS

Marca sueca, con un concepto muy parecido al de Hultafors, orientado a cubrir las necesidades propias de cada profesión. El modelo que te muestro es el modelo 5000, para trabajos artesanales.

LINDBLOMS 5000
  • Longitud de la hoja: 9,1 cm
  • Longitud del mango: 11,9 cm
  • Grosor/Espesor: 2,5 mm
  • Ancho de pala: 1,9 cm
  • Mango:
    • Material: goma inyectada.
    • Guarda delantera: para proteger el dedo índice de la hoja.
    • Guarda trasera: ayuda a mantener la mano sujeta, aunque para personas con la mano grande puede llegar a resultar incómodo.
    • Talón: no es plano, lo cual no lo hace especialmente apto para martillear.
    • Agarre: muy bueno debido al tacto de la goma inyectada.
    • Cordón fiador: no trae agujero para colocar uno pero, como la hoja no es enteriza, podría solucionarse haciendo un agujero con un taladro.
  • Hoja:
    • Material: acero inoxidable, indicada para tareas donde existe alto grado de humedad, ya sea procesamiento de alimentos, actividades en el mar o climas fríos donde hay nieve y lluvia. El acero inoxidable no retiene el filo tan bien como el acero al carbono pero es más efectivo contra el óxido y la corrosión. Son hojas que no requieren tanto mantenimiento.
    • Afilado: de fábrica bueno.
    • Tipo: drop-point.
    • Vaciado: scandi.
    • Grado de flexibilidad: rígido.
    • Espiga: no es full-tang y va hasta poco más de la mitad del mango, con lo cual no se recomienda usarlos para tareas extremas de batoning, aunque podría soportar un batoneo moderado.
    • Lomo: trae un acabado pulido con cantos vivos que permiten el uso de ferrocerio.
  • Funda:
    • Material: plástico, lo cual favorece la ligereza, flexibilidad y resistencia. Y al mismo tiempo es un material barato.
    • Drenaje: trae un agujero de drenaje en la parte inferior para facilitar la evacuación de líquidos.
    • Enganche: para cinturón y botón. En el caso del botón parece que solo soporta tamaños pequeños. Al igual que el MORAKNIV, la pestaña se abre hacia fuera y no es necesario quitárselo para poner la funda. El inconveniente es que no sirve para cinturones demasiado anchos, lo cual se puede solucionar usando una funda para linterna con clip para cinturón.
    • Orientación: para diestros.
    • Sistema Molle: compatible (al menos es de la mochila Mil-Tec Assault pack de 20L).
    • Ensamblaje: no trae mecanismo para ensamblar varias fundas.
    • Extracción: Rebaba sobresaliente para facilitar desenfundar cuchillo con el pulgar. A diferencia del Hultafors no es hueca.
    • Retención: hay una holgura que hace que suene cuando nos movemos bruscamente, sin embargo el filo queda perfectamente retenido, puede que demasiado ya que cuesta desenfundarlo con una mano.
  • Peso sin funda: 84 gr
  • Peso con funda: 121 gr
  • Longitud total sin funda: 21 cm
  • Longitud total con funda: 22 cm
  • Precio: aprox. 10-15 Euros

Otro modelo muy popular en el ámbito de la pesca y la caza es el modelo 4000:

Si quieres ver más modelos de esta marca, puedes pasar por su página web.

BAHCO

Marca sueca, muy conocida dentro del mundo del bushcraft por su famosa sierra plegable BAHCO LAPLANDER. En esta ocasión te voy a mostrar el cuchillo utilitario más barato de la marca, el modelo 1446.

BAHCO 1446
  • Longitud de la hoja: 10,3 cm
  • Longitud del mango: 11,7 cm
  • Grosor/Espesor: 1,8 mm
  • Ancho de pala: 2 cm
  • Mango:
    • Material: plástico de un solo componente.
    • Guarda delantera: para proteger el dedo índice de la hoja, aunque no muy pronunciada, no retiene con seguridad el dedo índice en caso de deslizamiento accidental.
    • Guarda trasera: no es muy pronunciada y ayuda a mantener la mano sujeta.
    • Talón: no es plano, lo cual no lo hace especialmente apto para martillear.
    • Agarre: superficie con surcos que favorecen un mejor agarre.
    • Cordón fiador: no trae agujero para colocar uno pero, como la hoja no es enteriza, podría solucionarse haciendo un agujero con un taladro.
    • Rampas laterales: muy ligeras, para apoyar el pulgar en tareas que lo requieran.
  • Hoja:
    • Material: acero inoxidable, indicada para tareas donde existe alto grado de humedad, ya sea procesamiento de alimentos, actividades en el mar o climas fríos donde hay nieve y lluvia. El acero inoxidable no retiene el filo tan bien como el acero al carbono pero es más efectivo contra el óxido y la corrosión. Son hojas que no requieren tanto mantenimiento.
    • Afilado: de fábrica bueno.
    • Tipo: drop-point.
    • Vaciado: scandi.
    • Grado de flexibilidad: rígido.
    • Espiga: no es full-tang, la espiga va hasta poco más de la mitad del mango, con lo cual no se recomienda usarlos para tareas extremas de batoning, aunque podría soportar un batoneo moderado.
    • Lomo: trae un acabado pulido con cantos vivos que permiten el uso de ferrocerio.
  • Funda:
    • Material: plástico, lo cual favorece la ligereza, flexibilidad y resistencia. Y al mismo tiempo es un material barato.
    • Drenaje: trae un agujero en la base que facilita la evacuación de líquidos.
    • Enganche: para cinturón y botón. En el caso del botón parece que solo soporta tamaños pequeños. Al igual que el MORAKNIV, la pestaña se abre hacia fuera y no es necesario quitárselo para poner la funda. El inconveniente es que no sirve para cinturones demasiado anchos, lo cual se puede solucionar usando una funda para linterna con clip para cinturón.
    • Orientación: para ambidiestros.
    • Sistema Molle: compatible (al menos es de la mochila Mil-Tec Assault pack de 20L).
    • Ensamblaje: trae un mecanismo para ensamblar varias fundas. Esto te da la posibilidad de llevar varios modelos para diferentes tareas, por ejemplo, uno de acero inoxidable para manipular alimentos y otro de acero al carbono para tareas con madera.
    • Extracción: trae unas rebabas sobresalientes en ambos laterales para facilitar desenfundar cuchillo con el pulgar. Son huecas por un solo lado.
    • Retención: no hay holguras y no suena cuando se mueve bruscamente.
  • Peso sin funda: 74 gr
  • Peso con funda: 107 gr
  • Longitud total sin funda: 22 cm
  • Longitud total con funda: 22,5 cm
  • Precio: aprox. 5-10 Euros

Existe un modelo muy popular también con mango bicomponente y ligeramente más caro, el modelo 2446:

Esta marca fabrica multitud de herramientas para una amplia gama de industrias y gremio. Si quieres ver más modelos de esta marca, puedes pasar por su página web.

FISKARS

Marca finlandesa, muy conocida dentro del mundo del bushcraft por su famosa hacha FISKARS X5. En esta ocasión te voy a mostrar el cuchillo más universal de la marca.

FISKARS UNIVERSAL
  • Longitud de la hoja: 8,7 cm
  • Longitud del mango: 12,8cm
  • Grosor/Espesor: 2 mm
  • Ancho de pala: 1,7 cm
  • Mango:
    • Material: plástico de 3 componentes para un agarre seguro.
    • Guarda delantera: para proteger el dedo índice de la hoja en caso de deslizamiento accidental.
    • Guarda trasera: no es muy pronunciada pero ayuda a retener la mano.
    • Talón: es plano, lo cual lo hace especialmente apto para martillear o dar golpes con la palma de la mano sin que resulte excesivamente doloroso.
    • Agarre: superficie de goma inyectada y plástico con pequeños agujeros que favorecen un mejor agarre.
    • Cordón fiador: no trae agujero para colocar uno pero, como la hoja no es enteriza, podría solucionarse haciendo un agujero con un taladro.
  • Hoja:
    • Material: acero inoxidable, indicada para tareas donde existe alto grado de humedad, ya sea procesamiento de alimentos, actividades en el mar o climas fríos donde hay nieve y lluvia. El acero inoxidable no retiene el filo tan bien como el acero al carbono pero es más efectivo contra el óxido y la corrosión. Son hojas que no requieren tanto mantenimiento.
    • Afilado: de fábrica bueno.
    • Tipo: lomo recto.
    • Vaciado: scandi.
    • Grado de flexibilidad: rígido.
    • Espiga: no es full-tang y va hasta poco más de la mitad del mango, con lo cual no se recomienda usarlos para tareas extremas de batoning, aunque podría soportar un batoneo moderado.
    • Lomo: trae un acabado pulido con cantos vivos que permiten el uso de ferrocerio.
  • Funda:
    • Material: plástico, lo cual favorece la ligereza, flexibilidad y resistencia. Y al mismo tiempo es un material barato.
    • Drenaje: trae un agujero en la base que facilita la evacuación de líquidos.
    • Enganche: para cinturón y botón. En el caso del botón parece que solo soporta tamaños pequeños. Al igual que el MORAKNIV, la pestaña se abre hacia fuera y no es necesario quitárselo para poner la funda. El inconveniente es que no sirve para cinturones demasiado anchos, lo cual se puede solucionar usando una funda para linterna con clip para cinturón.
    • Orientación: para ambidiestros. Funda interior que se extrae y cambia la dirección.
    • Sistema Molle: compatible (al menos es de la mochila Mil-Tec Assault pack de 20L).
    • Ensamblaje: trae mecanismo lateral para ensamblar varias fundas. Esto te da la posibilidad de llevar varios modelos para diferentes tareas, por ejemplo, uno de acero inoxidable para manipular alimentos y otro de acero al carbono para tareas con madera.
    • Extracción: no trae unas rebabas sobresalientes en el lateral para facilitar desenfundar cuchillo con el pulgar.
    • Retención: no hay holguras considerables, pero suena cuando se mueve bruscamente, aunque la funda retiene el cuchillo y este no se sale.
    • Afilador integrado: mediante un sistema llamado “Stay Sharp“.
  • Peso sin funda: 87 gr
  • Peso con funda: 123 gr
  • Longitud total sin funda: 21,1 cm
  • Longitud total con funda: 22,8 cm
  • Precio: aprox. 10-25 Euros

A continuación te mostramos los diferentes modelos de cuchillos de esta gama para bricolaje:

Si quieres ver más modelos de esta marca, puedes pasar por su página web.

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